Poêle inox 18/10 – 20, 24 ou 28 cm : une cuisson saine et maîtrisée
La poêle inox 18/10 Arche de Néo est disponible en trois diamètres — 20 cm, 24 cm et 28 cm — pour s'adapter à tous les usages. Fabriquée en Italie en acier inoxydable 18/10 sans revêtement chimique, elle est compatible tous feux dont induction et conçue pour durer.
Pourquoi choisir une poêle inox 18/10 ?
L'acier inoxydable 18/10 se distingue par sa résistance à la corrosion, sa longévité exceptionnelle et sa neutralité sanitaire. Contrairement aux poêles antiadhésives, l'inox supporte les hautes températures sans libérer de substances nocives.
- Cuisson saine sans revêtement chimique
- Fond thermodiffuseur épais (11,8 mm) pour une diffusion homogène
- Manche bakélite ergonomique et isolant thermique
- Compatible tous feux : induction, gaz, vitrocéramique, électrique
- Garantie 5 ans, fabrication italienne
Choisissez le diamètre adapté à vos besoins
➤ 20 cm : pour les portions individuelles, les œufs, les légumes sautés.
➤ 24 cm : parfait pour les repas quotidiens à 2 ou 3 personnes.
➤ 28 cm : idéal pour les familles ou les grandes tablées.
⚫ Poêle inox 20 cm
Compacte et maniable, cette poêle convient parfaitement aux petites portions, aux cuissons d'appoint ou aux préparations rapides. Son format s'avère idéal pour compléter un équipement existant ou cuisiner pour soi.
⚫ Poêle inox 24 cm
Un excellent compromis entre taille et praticité. Avec ses 24 cm, cette poêle polyvalente répond à la majorité des usages : viandes, poissons, légumes ou crêpes. Elle offre un bel espace de cuisson sans encombrer la plaque.
⚫ Poêle inox 28 cm
Conçue pour les grandes quantités ou les plats familiaux. Sa large surface permet de saisir plusieurs pièces simultanément, de préparer des poêlées généreuses ou des plats mijotés.
Maîtriser la cuisson à l'inox : conseils pratiques
- Préchauffez la poêle quelques instants (testez avec une goutte d'eau : elle doit danser).
- Déposez vos aliments sans les bouger. Ils se détacheront naturellement après quelques secondes.
- Poisson fragile ? Ajoutez un filet d'huile et farinez légèrement avant cuisson douce.
Comment nettoyer une poêle en inox ?
L'inox se nettoie facilement à la main avec une éponge non abrasive et un détergent doux. Évitez les produits chlorés. Un rinçage à l'eau chaude et un séchage rapide préservent sa brillance naturelle. En cas de traces, un peu de vinaigre blanc ou de bicarbonate redonne tout son éclat.
Pour varier les cuissons :
Une poêle éthique et durable
Fabriquées en Italie, nos poêles inox sont conçues pour durer. Leur solidité, leur absence de revêtement chimique et leur compatibilité avec tous les feux en font un investissement responsable et économique à long terme.
Foire aux questions
Cette poêle est-elle antiadhésive ?
Non, et c’est justement ce qui fait sa force. Contrairement aux revêtements chimiques qui finissent par s’abîmer, l’inox permet une cuisson plus naturelle et durable. Il suffit de suivre quelques règles simples de préchauffage pour éviter que les aliments n’accrochent.
Est-elle compatible avec l'induction ?
Oui, son fond thermodiffuseur la rend compatible avec tous types de feux, y compris l'induction.
Peut-on la mettre au lave-vaisselle ?
Oui, même si un lavage à la main prolonge la durée de vie et préserve la brillance de l'inox.
Est-ce que la poignée chauffe ?
Non, le manche en bakélite reste froid. Évitez cependant que la flamme dépasse le fond de la poêle.
Quelle est l'épaisseur du fond ?
Le fond triple épaisseur fait 11,8 mm, assurant une diffusion homogène de la chaleur.
